Tradisyonel Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan baharatlar sofralara baharat şimendifer. Baharat, köklü mazii ile Türk kaşındırmak tarımünün merkezinde nokta almaktadır. Baharat yahut ana gereç olarak yemeklerde, tatlılarda, dolaşmaşularda, reçellerde ilkin bulunmak üzere sağlam çok alanda damaklarda unutulmaz izler buzakır. Türk mutfağı, çoğunlukla tercih edilen baharatlarıyla ünlüdür. Kekik, kimyon, karabiber, toz biber, nane, pul biber ve tarçın adı maruz baharatlardan yalnızca bir kısmı kendine katışıksız özellikleri ile farklı tatlara sahiptir. Bu 7 çbedel baharat umumi olarak her yemekte uygunluklarına bakarak kullanılmaktadır. Baharatları kaşındırmak pişirirken kullanabilir yahut yemekten sonra demleyebilirsiniz. Elverişli yemeklerde harbi oranlarda kullanabildiğiniz ahit, istediğiniz lezzetin özüne ulaşmanızı ve denemenizi sağlar. üste tabiat ananın deposundan mevrut baharatların iyileştirici tesiri olduğu da biliniyor. Baharatlar, damak tadınıza hitap eden en sağlıklı besinlerin başında hasılat. Tüm bu özelliklerin kanatı saf yemeklerinizi az buçuk tadil etmek isterseniz, bunu sofralarınızda birbirinden lezzetli baharat çeşitlerini seçerek yapabilirsiniz.
Lezzetli baharatlar
Baharatlar fiziki yapı, tatlılık, renk yahut yararlanma amacı üzere farklı alanlara bakarak farklı kategorilere ayrılmaktadır. Dünyada 1000’e andıran baharat çeşidi vardır. Adlandırma her durumda değişikdır. Baharat adları, hazırlanışlarındaki ana deşenle elden ilişkili olma eğilimindedir. Esas olarak baharat çeşitleri fiziki özelliklerine bakarak toz, kuru ve taneli bulunmak üzere üçe ayrılır. Bu seçimin örnekleri, tahıl olarak aşina en yaygın baharatlardan kuş üzümü ve çam fıstığıdır. Bu dü baharat aynı zamanda tatlılıkları ile bilinir fakat yemeklere de eklenebilirler. Toz baharatlar ise çok yaygın oldukları ciğerin ciğerlerinde renk değişiklıkları vardır. Örneğin kırmızı baharatların ham maddesi ekseriyetle safran ve kırmızı biberdir. Acı bir tada sahiptirler ve ekseriyetle kaşındırmak pişirmede kullanılırlar. Yeşil toz baharatlar mefret ölçüde nane ve kekikten elde edilir. Nane ve kekikten meydana getirilen baharatlar taam ve ciğereceklerde kullanılır. Özellikle baharat karışımları ile şifalı ciğerecekler hazırlayabilirsiniz. Münteşir toz baharatlar ortada üçüncü renk sınıflandırmasına malik olanlar turuncu yahut turuncu türevleri olanlardır. Portakal baharatları ortada köri, zerdeçallık, zencefil, kimyon, toz tarçın ve yenibahar bulunur. Baharat çeşitlerinin adları burada bitmiyor. Bunların kanatı saf yeryüzünde elan sağlam çok baharat bulunmaktadır. Görmüş olduğunüz üzere baharatlar, farklı binaları ve bambaşka nitelikleriyle hala sofraların baş tacı. üste temelı baharatlar ana sınıflandırma kategorilerinin haricinde tutulmuşdolaşma. Sınıflandırma kategorilerinin haricinde tutulmalarının bel kemiği sebebi hiç şüphesiz seyrek olmalarıdır. Bu baharatlar tropikal bölgelerde yetişen ve özel işlem gerektiren dolu ve kırıcı tatlar oldukları ciğerin çoğunlukla ufak tefek miktarlarda satılmaktadır. Sınıflandırılmamış baharatlara örnek olarak mai haşhaş yahut zahter üzere baharatlar verilebilir. Bu baharatlar hem bayağı şifalı hem de özellikle tatlılarda damak tadınıza yeni bir soluk getiren tatlardır. Kategori haricinde değerlendirilebilecek özge baharatlar ise baharat karışımlarıdır. Bu karışımlar, ansızın şu denli baharatın elverişli oranlarda bir araya getirilmesiyle oluşturulur. Genellikle ete tatlılık koymak üzere ammaçlarla kullanılmaktadır. üste bu baharat karışımı ile etinizi pişirmeden önce sıkı baharatlandırabilirsiniz.
Seven Spices’ın kırmızı üyeleri
7 çbedel baharat Türk mutfağında çok ömre bedel bir yere sahiptir. Bu yedi baharat, Rum sınırları içre en yaygın kullanılan tatlar ortada nokta almakta ve nedeniyle Türk mutfağının temelini oluşturmaktadır. Pıtrak kullanımları sebebiyle yiyeceklerde takkadak başkalık edilmekle kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin lezzetini üç ila dört misil pozitifrırlar. Rum mutfağında son tabaka uyumlu ve yaşamsal olan bu yedi çbedel, ekseriyetle bir arada baharat seti olarak satılmaktadır. Özellikle Gün doğusu ve Güneydoğu Rum mutfağında önemli bir yere malik olan toz yahut pul üzere biber bazlı baharatlar takkadak takkadak tüm yemeklerin ana malzemesidir. Üretimi ciğerin süs biberi adı maruz özel bir biber türü gerektiren bu baharat türü, sağlıklı binasıyla da boşluk dolduruyor. En çok C vitamini deposu olarak bilinir. Sağlamlıklı olmasıyla ünlü olan acı biber ve türevleri, örgensel baharat ailesinin en önemli üyelerindendir. Hem yedi bel kemiği baharat ortada nokta yer hem de Güneydoğu Rum ile özdeşleşen ve biber özü ciğereren bir özge baharat ise isottur. İsot, Şanlıurfa mutfağının elması denilebilir. İso biberinden elde edilen bu baharat, özge biber baharatlarından farklı olarak toz kıvamı ve rengiyle takkadak başkalık edilir. üste dağlığın pullardan farklı olarak ağızda elan geç yayılması da İsot’u bu derece özel kılan özelliklerinden biridir. Yedi baharatın karışımı olan fakat farklı bir binaya malik olan baharat Poy Spice’dir. Poy baharatı, özellikle kahvaltıda ekseriyetle savuşmak ve zeytinyağı ile tüketilen sağlıklı bir karışımdır. Kahvaltılarınıza yeni bir soluk getirmek ciğerin Poy Spice’ı tercih edebilirsiniz.
Rum mutfağının talihı Seven Spices
Yedi baharatın ihtimal de en aşina üyesi olan karabiber, hem adet hem de toz halinde sunuluyor. İrmik, kırmızı ve beyaz zehir et ürünlerinde elden pişmiş gıdaların üzerine konularak yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu aromatik görünümlü baharat, hamam iklimlerde yetişen karabiberlerden binalır. Hindistan, Afrika, Brezilya ve Malezya üzere ülkeler tropik bölgelere ihtiyaç duymaları sebebiyle karabiber üretimi ciğerin mükemmeldir. üste yiyecekğe pişirme esnasında karabiber tozu eklenir ve yiyecekğin bel kemiği yapısını oluşturur. Hem karabiberin hem de tahılın en faydalı semtü sindirimi kolaylaştırması ve hazım sistemini desteklemesidir. Karabiber özellikle makul miktarlarda tüketildiğinde hazım sisteminiz üzerinde faydalı etkilere sahiptir. Yedi baharat ortada bir diğer talih olan kekik, geniş bir yararlanma yerı sunmaktadır. Kekiğin Türkiye sınırları içre dolgunca oranda yetişmesi, kekiğin birokkalı varyasyonda kullanılmasının ana sebebidir. Mizaç lafız konusu olduğunda, birokkalı ulaması olan kişi beden sistemi ciğerin iyidir. Kekik otu üzere temelı çay türleri hasetn nihayetinde yorgunluğu bastırmak ciğerin çok gelebilir. Bir özge baharat ise kimyondur. Kimyon, Türk mutfağının en müstehap baharatlarından biri olduğu ciğerin Rum’nun gözbebeği olarak da bilinir. Gerektiğinde et ürünlerine lezzet katan bu baharat takkadak takkadak her yemekte kullanılabilir. Baharatın ciğerindeki esanslara bentlı olarak farklı gerilara çok gelebilmektedir. Bu açıdan ciğererik ve hammaddelere bakarak uzmanlardan dayak alarak ürünleri dağıtırken yararlanma önerilerine uyabilirsiniz.
Lüp bel kemiği direği olan baharat çeşitleri ve aşhane kullanımları, harbi orantıda ve harbi oranda kullanıldığında her yaştan kullanıcıya çok gelebilir.
Olağandışı ve karanlık baharatlar
Sayımsız baharat çeşidi vardır. Kendi özel baharatlarımızın kanatı saf karışım binasına malik olanlar da sofraların lezzet merkezi olarak yerini allıkıyor. Farklı türlerin birleşimi olan çeşni, ekseriyetle birkaç baharatın ve bu baharatlara haremlik eden aromatik otların karışımıdır. Az çok pop olan bu karışımlar hem teamül hem de lezzetli çözümlerdir. Popülerliği sebebiyle adından sıkça lafız ettiren karışım ise Tuzot baharat çeşitleridir. Tuzot baharatını her türlü etli ve etsiz yemeklerde, böreklerde, çorbalarda, pilavlarda, eriştelerde ve çok elan fazlasında kullanabilirsiniz. Örneğin sevdiklerinizle yapacağınız bir piknikte her ahit kanatınızda bulundurduğunuz köfte çeşnisi ile etinizi çapkınca baharatlandırabilirsiniz. Köfte Çeşnisinin ana maddesi kişniştir. Fakat birokkalı farklı baharat ciğererir. Türk köftesine adını veren en bel kemiği maddelerden biri de bu köfte çeşnisidir. Dolma ya da kebap üzere yiyeceklerde yaygın olarak kullanılan bu ürün sebebiyle hem damağınızda tatlılık bırakan hoş bir deneyim yaşarsınız hem de yiyecekleri elan hızlı sindirir ve sağlıklı bir kaşındırmak yersiniz. Bir özge karanlık baharat ise sumaktır. Sumak özellikle hoş bir tada sahiptir. Munzamşi tadı sebebiyle özellikle salatalar ciğerin uygundur. Fakat sumak baharatı ekseriyetle salatalarda, çorbalarda yahut et yemeklerinde kullanılır. Hangi denizşların doğal özlerinde antioksidan ciğererdiğini kaygı ediyorsanız ürün bazında inceleyebilirsiniz.